La sauce Béchamel peut être utilisée de nombreuses façons en cuisine. Elle peut être utilisée pour recouvrir des plats en gratin, comme la lasagne ou le gratin Dauphinois. Elle peut également être utilisée comme base pour de nombreuses autres sauces, comme la sauce Mornay (une sauce Béchamel aux œufs et au fromage) ou la sauce Alfredo (une sauce Béchamel au parmesan).
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